Little Roastery

Bohnen

€24,95
€24,95
€12,95

Keine Verschwendung, dafür voller Geschmack: eine Überraschung aus B-Bohnen aus der Rösterei.

Bohnen

Keine Verschwendung, dafür voller Geschmack: eine Überraschung aus B-Bohnen aus der Rösterei.

Manchmal läuft in unserer Rösterei mal etwas anders: Wir experimentieren mit einer neuen Röstung, rösten eine Testcharge einer neuen *SPECIAL* oder Kaffee liegt etwas länger als üblich im Lager. Dadurch erfüllen diese B-Bohnen unsere hohen Qualitätsstandards nicht ganz, sind aber dennoch von erstklassiger Qualität. Anstatt sie wegzuwerfen, machen wir daraus eine B-Bohne. Voller Geschmack, nachhaltig und zu einem tollen Preis. Auch unsere falsch bedruckten Verpackungen werden dafür verwendet. Achte also darauf, dass die Angaben auf der Verpackung nicht unbedingt mit dem Kaffee übereinstimmen, den du erhalten hast. So können wir alles wiederverwenden. 

Der Kaffee, den du erhältst, variiert jedes Mal und kann je nach Restbestand in einer beliebigen Verpackung enthalten sein. Also keine Verschwendung, sondern eine schöne Überraschung für dich. Perfekt, wenn du dich auf ein kleines Abenteuer in deiner Tasse einlässt und gleichzeitig Verschwendung vermeiden möchtest. 

Hinweis: Kein fester Bestand, nur solange der Vorrat reicht.

Entdecke deinen neuen Lieblingskaffee!

Wir sind total verrückt nach Kaffee. Aber vielleicht bist du ja ganz verrückt nach all den verschiedenen Kaffeesorten. Welche soll man jetzt wählen?
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Kaffee, der dich glücklich macht

Den besten Kaffee zubereiten

Kaffee als Hommage an den Bauern. Und davor geht eine Menge an Arbeit einher.

Zuerst wählen wir die besten ungerösteten Kaffeebohnen aus. Davor geht ein ganzes Verkostungsritual voraus: Wir probieren (cuppen), bewerten und prüfen sie streng nach unseren Maßstäben.

Meistens müssen wir dann einige Wochen warten, bis der Kaffee aus seinem Herkunftsland in unserer Rösterei eintrifft.

Und dann steigt der Druck... Wir verkosten den Kaffee noch einmal und führen mehrere Teströstungen durch, um die besten und charakteristischsten Aromen des Kaffees hervorzuheben.

Wenn das gelungen ist, rösten wir kleine Mengen des Kaffees. Das bedeutet vielleicht viel mehr Arbeit, sorgt aber dafür, dass du immer frisch gerösteten Kaffee trinkst. Meistens ist er sogar so frisch, dass wir dir raten, den Kaffee noch etwas ruhen zu lassen, damit er seinen Geschmack entfalten kann.

Auf die Verpackungen schreiben wir immer ein Röstdatum. Lass den Kaffee mindestens 5 Tage (nach dem Röstdatum) entgasen und seinen Geschmack entfalten. Wir finden, dass man Kaffee am meisten genießt, wenn er frisch geröstet ist. Bis zu 8 Wochen nach dem Röstdatum ist der Kaffee noch superfrisch und auf dem Höhepunkt seines Geschmacks. Danach nimmt die Intensität und Komplexität des Kaffees allmählich ab.

Halte es frisch!

Wir möchten, dass du möglichst lange die beste Kaffeequalität genießt. Deshalb haben alle unsere Verpackungen einen Zipper, den du nach Gebrauch schließen kannst. Bewahre deinen Kaffee weiterhin dunkel und kühl auf, so bleibt er am besten!

Was auch immer du lecker findest...