Speculaas, melkchocolade, kaneel en bruine suiker
Nr. 45 Guatemala Huehuetenango
- Normaler Preis
- €34,95
- Verkaufspreis
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Huehuetenango lässt dich swingen!
Sei ehrlich, manchmal möchte man nur wegen des wunderschönen Namens Kaffee kaufen. Aber nebe...
Nr. 45 Guatemala Huehuetenango
Huehuetenango lässt dich swingen!
Sei ehrlich, manchmal möchte man nur wegen des wunderschönen Namens Kaffee kaufen. Aber neben einem schwungvollen Namen darf man auch einen vielseitigen Kaffee erwarten. Dieser Kaffee aus Guatemala stammt nämlich aus Huehuetenango, nahe der mexikanischen Grenze, und wurde nach dem gewaschenen Verfahren verarbeitet. So erhältst du eine ausgewogene Tasse Kaffee mit Noten von Lebkuchen, Schokolade, braunem Zucker und einem mittleren Körper. Er ist der perfekte Kaffee, um ihn den ganzen Tag über zu trinken.
Herkunft: Guatemala
Region: Huehuetenango
Verarbeitungsverfahren: Gewaschen
Höhe (m ü. NH): 1.600 - 1.700
Geschmacksnoten bei mittlerer Röstung: Lebkuchen, Milchschokolade, Zimt und brauner Zucker
Nr. 45 Guatemala Huehuetenango
Huehuetenango lässt dich swingen!
Sei ehrlich, manchmal möchte man nur wegen des wunderschönen Namens Kaffee kaufen. Aber neben einem schwungvollen Namen darf man auch einen vielseitigen Kaffee erwarten. Dieser Kaffee aus Guatemala stammt nämlich aus Huehuetenango, nahe der mexikanischen Grenze, und wurde nach dem gewaschenen Verfahren verarbeitet. So erhältst du eine ausgewogene Tasse Kaffee mit Noten von Lebkuchen, Schokolade, braunem Zucker und einem mittleren Körper. Er ist der perfekte Kaffee, um ihn den ganzen Tag über zu trinken.
Herkunft: Guatemala
Region: Huehuetenango
Verarbeitungsverfahren: Gewaschen
Höhe (m ü. NH): 1.600 - 1.700
Geschmacksnoten bei mittlerer Röstung: Lebkuchen, Milchschokolade, Zimt und brauner Zucker
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Wir sind total verrückt nach Kaffee. Aber vielleicht bist du ja ganz verrückt nach all den verschiedenen Kaffeesorten. Welche soll man jetzt wählen?
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Wir haben einen speziellen Kaffee-Test entwickelt, mit dem du noch leichter deinen Lieblingskaffee finden kannst
Den besten Kaffee zubereiten
Kaffee als Hommage an den Bauern. Und davor geht eine Menge an Arbeit einher.
Zuerst wählen wir die besten ungerösteten Kaffeebohnen aus. Davor geht ein ganzes Verkostungsritual voraus: Wir probieren (cuppen), bewerten und prüfen sie streng nach unseren Maßstäben.
Meistens müssen wir dann einige Wochen warten, bis der Kaffee aus seinem Herkunftsland in unserer Rösterei eintrifft.
Und dann steigt der Druck... Wir verkosten den Kaffee noch einmal und führen mehrere Teströstungen durch, um die besten und charakteristischsten Aromen des Kaffees hervorzuheben.
Wenn das gelungen ist, rösten wir kleine Mengen des Kaffees. Das bedeutet vielleicht viel mehr Arbeit, sorgt aber dafür, dass du immer frisch gerösteten Kaffee trinkst. Meistens ist er sogar so frisch, dass wir dir raten, den Kaffee noch etwas ruhen zu lassen, damit er seinen Geschmack entfalten kann.
Auf die Verpackungen schreiben wir immer ein Röstdatum. Lass den Kaffee mindestens 5 Tage (nach dem Röstdatum) entgasen und seinen Geschmack entfalten. Wir finden, dass man Kaffee am meisten genießt, wenn er frisch geröstet ist. Bis zu 8 Wochen nach dem Röstdatum ist der Kaffee noch superfrisch und auf dem Höhepunkt seines Geschmacks. Danach nimmt die Intensität und Komplexität des Kaffees allmählich ab.
Halte es frisch!
Wir möchten, dass du möglichst lange die beste Kaffeequalität genießt. Deshalb haben alle unsere Verpackungen einen Zipper, den du nach Gebrauch schließen kannst. Bewahre deinen Kaffee weiterhin dunkel und kühl auf, so bleibt er am besten!
